Wer einmal Diät gehalten hat für eine gewisse Zeit, weiß, wie fein nach deren Ende das einfachste Essen schmeckt: Schwarzbrot mit Salz, ein Apfel, die aufgebrochene Walnuss. Das ist der Sinn des Fastens: nicht der Verzicht auf, sondern der Gewinn einer Sinnlichkeit, die sich ihres eigenen Erregungspotentials wieder vergewissert. Es gehört zur Widersprüchlichkeit dessen, was wir wesentlich nennen, dass es sich unserer Aufmerksamkeit gewöhnlich entzieht.