Fusel im Foyer: Das scheint ein ehernes Gesetz zu sein. Da mag auf den großen Bühnen der Welt ein großes Stück inszeniert sein, der Konzertsaal brechend voll, weil ein Stardirigent mit Orchester von Rang und Namen den Ohrwurm auf nie gehörte Art interpretiert, das Opernhaus vielgerühmt und oft prämiert, – egal, der Wein, der dem Publikum angeboten wird in der Pause der Aufführung, ist in fast jedem Haus stets billig im Geschmack und teuer im Preis. Wer verlässlich gute Qualität, passend zum Stück des Abends, trinken will, muss zu jenem Produkt greifen, das so gar nicht zum geistigen Genuss gehört: Bier.