Tag: 18. Juni 2021

Weinkunde

Viele wählen den Wein nach der Jahreszeit, an lauen Sommerabenden den weißen, zum Kaminfeuer im Winter den roten. Oder sie fragen nach der Speisenfolge, der sie die Traubenfarbe anpassen. Dabei eignet sich der Unterschied zwischen einem fruchtigen Weißburgunder und einem Merlot in dunklem Rubin bestens, um die Gesprächserwartungen des Tischgastes diskret zu erraten: zum leichten Wein gehört der Wortwitz, den schweren begleitet die Lust am Tiefsinn.